岡山　岡山のモンゴル料理店　遊牧民流のおもてなしで

　岡山市北区に７月、国内でも珍しいモンゴル料理店「青空アイル」がオープンした。岡山市出身のオーナーとモンゴル人の妻らが切り盛りする店の自慢は、絶品の羊肉料理の数々と、遊牧民流のおもてなしだ。

　一歩店に入ると、モンゴルの伝統歌唱法「ホーミー」や馬頭琴の音楽が聞こえてくる。現地の馬や草原の写真に加え、民族衣装「デール」や移動式住居「ゲル」の置物などで飾られた店内は、異国情緒にあふれている。

　モンゴル料理の特徴はなんと言っても「羊肉」だ。長時間ゆでたり、香辛料を加えたりすることで、日本人では苦手な人が少なくない特有の臭みはほとんどなくなる。「羊肉が苦手な人こそ一度来て食べてもらいたい」と店長のインジュウさん（３２）は力を込める。

岡山　岡山のモンゴル料理店　遊牧民流のおもてなしで

　岡山市北区に７月、国内でも珍しいモンゴル料理店「青空アイル」がオープンした。岡山市出身のオーナーとモンゴル人の妻らが切り盛りする店の自慢は、絶品の羊肉料理の数々と、遊牧民流のおもてなしだ。

　一歩店に入ると、モンゴルの伝統歌唱法「ホーミー」や馬頭琴の音楽が聞こえてくる。現地の馬や草原の写真に加え、民族衣装「デール」や移動式住居「ゲル」の置物などで飾られた店内は、異国情緒にあふれている。

　モンゴル料理の特徴はなんと言っても「羊肉」だ。長時間ゆでたり、香辛料を加えたりすることで、日本人では苦手な人が少なくない特有の臭みはほとんどなくなる。「羊肉が苦手な人こそ一度来て食べてもらいたい」と店長のインジュウさん（３２）は力を込める。

岡山　　西洋史と漫画を考える異色の授業　岡山大

　中世の西洋を舞台にした漫画が次々描かれ、人気だ。西洋史の研究者たちが協力し、史実を踏まえた虚構の世界を楽しめる仕掛けになっている。岡山大は、漫画と歴史学の関係を考える異色の授業を今秋から開催。１１月と来年１月には漫画の作者や編集者、監修役の歴史学者を招き、現場の話を聞く。文化の秋。漫画で西洋史に親しんでみませんか？

　授業は全学生対象の「西洋史学入門」で、中世の修道院文化を研究している大貫俊夫・岡山大准教授（３９）が企画した。大貫さんは、１６世紀ドイツの修道院が舞台の漫画「辺獄のシュヴェスタ」（竹良実作、小学館）に研究者として協力している。

　例えば、作中に登場するカボチャ。当時のカボチャは、今と同じなのか、違うのか。どんな色や形なのか。小学館の担当編集者山内菜緒子さんは「分からないと、作家は描けない。でも１６世紀の文献を作家が自力で探し出すのはとても難しい。間違いのない描写には、専門家の力が必要です」と話す。